BOKIT (receta de Guadalupe)

Ingredientes

• 1
  kg de harina tipo 55
• 1
  cucharada de aceite o 30 g de manteca de cerdo
• 40
  g de margarina
• 1
  sobre de polvo de hornear o 1 pizca de bicarbonato de sodio
• 
  Agua
• 1
  una pizca de sal
• 1
  media leche

1. Paso 1

   Verter la harina en un cuenco y formar una fuente.

2. Paso 2

   Mezcle la margarina, el aceite, la levadura, el agua, la sal y la leche. Mézclalo todo junto. Amasar hasta obtener una masa firme.

3. Paso 3

   Dejar reposar la masa unas 2 horas.

4. Paso 4

   Tomar la masa de nuevo y hacer pequeñas galettes aplanándolas con las manos.

5. Paso 5

   Calentar un poco de aceite (debe estar muy caliente) y deslizar las hamburguesas en el aceite.

6. Paso 6

   Cada hamburguesa debe cocinarse 5 minutos por cada lado.

7. Paso 7

   Escurrirlas y servirlas.

8. Paso 8

   Después de cocinar, adorne su bokit con los ingredientes que desee: jamón, queso, pollo, cod , verduras crudas, huevo, salchichas. Se pueden decorar con varias salsas como mayonesa , ketchup , salsa de pimienta y también añadir pimienta.