Bolas de canela sueca

Ingredientes

• 150
  g de mantequilla
• 5
  dl de leche
• 150
  g de azúcar
• 50
  g de levadura de panadería fresca
• 1
  cucharadita de sal
• 1
  kg de harina
• 
  Cardamomo en polvo

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla en la leche. Cuando todo se haya calentado, vierta la levadura desmenuzada en un tazón grande.

2. Paso 2

   Añadir sugar , sel y posiblemente cardamome .

3. Paso 3

   Agregue la harina y trabaje hasta que la masa esté suave.

4. Paso 4

   Dejar reposar 40 minutos a temperatura ambiente, bajo un paño.

5. Paso 5

   Repasar la masa, separarla por la mitad.

6. Paso 6

   Extender la primera mitad con un rodillo para formar un rectángulo largo, de unos 7 mm de espesor.

7. Paso 7

   Unte la mantequilla blanda por encima, luego espolvoree generosamente con azúcar y canela .

8. Paso 8

   Enrollar la masa en un budín y cortarla en rodajas de unos 3 cm.

9. Paso 9

   Coloque estas rebanadas en las bandejas o en papel de pergamino, asegurándose de colocar cada extremo debajo de la rebanada (para formar un fondo).

10. Paso 10

    Haga lo mismo con la segunda mitad de la masa.

11. Paso 11

    Deje que se hinche durante 30 minutos.

12. Paso 12

    Precalentar el horno a 220°C.

13. Paso 13

    Cocine por 20 minutos.