Bombolonis

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 15
  g levadura de panadería
• 10
  cl de agua caliente
• 1
  cucharadita de sal
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Disolver la levadura en media taza de agua tibia.

2. Paso 2

   Mezclar todos los ingredientes, harina, levadura y sal .

3. Paso 3

   La masa debe ser blanda y elástica.

4. Paso 4

   Añadir media taza de agua y amasar la masa durante mucho tiempo.

5. Paso 5

   Cubrir con un paño y dejar reposar la masa durante al menos tres horas.

6. Paso 6

   Calentar el aceite.

7. Paso 7

   Amasar la masa de nuevo.

8. Paso 8

   Con las manos engrasadas, formar bolitas con la masa, hacer un agujero en el centro y formar una corona.

9. Paso 9

   Inmediatamente sumerja la corona en aceite muy caliente.

10. Paso 10

    El beignet se fríe por ambos lados y se sirve caliente, espolvoreado con azúcar en polvo

.