Brioche perdido (en el horno)

Ingredientes

• 4
  rebanadas gruesas de brioche (Vendean si es posible)
• 3
  huevos
• 75
  g de azúcar
• 25
  cl de leche
• 
  Vainilla
• 
  Canela
• 
  Agua de azahar…..
• 
  Azúcar morena (o azúcar en polvo)

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 150°C (termostato 5).

2. Paso 2

   Adornar un plato gratinado con rodajas de brioche para cubrir el fondo.

3. Paso 3

   Mezclar los huevos , 75 g de azúcar , leche y especias, flor de azahar si lo desea.

4. Paso 4

   Vierta este flan sobre el brioche para cubrirlo (si el brioche está demasiado seco, tiende a subir: riegue para que se absorba bien).

5. Paso 5

   Espolvorear con azúcar o azúcar morena y hornear hasta que estén bien cocidas y doradas.