Cabri o niño en el horno

Ingredientes

• 1
  cabrito
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  cebolla
• 4
  dientes de ajo
• 1
  lata pequeña de tomate en trozos
• 
  Tomillo
• 
  Romero
• 1
  hoja de laurel
• 
  Pimienta en el molino
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Ponga todos los ingredientes excepto tomate en una fuente para horno y cocine por unos 45 minutos.

3. Paso 3

   Luego, cuando esté dorado por todos lados, añadir los trozos de tomate y continuar la cocción durante unos minutos para que se desglasen los jugos.

4. Paso 4

   Servir con verduras de primavera.