Calabacines gratinados al estilo Manou

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Receta de Calabacines gratinados al estilo Manou

Tiempo
30 min
Personas
6

Ingredientes

Para Nº Personas
6

Preparación



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Tiempo Total:30 min
Preparación 15 min
Cocción 15 min

  1. Paso 1

    Corte la cebolla y corte la zucchini (sin pelar) en rodajas gruesas. En una cazuela saltear las cebollas y los calabacines en aceite de oliva.

  2. Paso 2

    Añadir sal, agua y cocinar 15 minutos en una cazuela cerrada. Después de dejar que el vapor abra la olla.

  3. Paso 3

    Triturar mezclando con una espátula y añadir la harina y la leche. Mezcle de nuevo, rompa los huevos y mezcle de nuevo.

  4. Paso 4

    Picar la ail y la persil (más o menos en cantidad y finura según el gusto) y añadir el perejil. Transferir a una fuente de horno y hornear durante 30 a 35 minutos a 170°C (termostato 5/6).

Utensilios

Notas de la receta