Calabacines y pimientos dulces en una caja

Ingredientes

• 2.5
  calabacín
• 4
  pimientos
• 30
  cl de agua
• 10
  cl aceite de oliva
• 2
  pizcas de hierbas de Provenza
• 
  Orégano
• 5
  hojas de laurel

1. Paso 1

   Lavar y pelar los calabacines. Puede dejar los calabacines sin pelarlos, pero la piel del calabacín aporta amargura.

2. Paso 2

   Cortar los calabacines y las pimientas en tiras o cubitos a su gusto, el tiempo de cocción no variará.

3. Paso 3

   En una cazuela grande, coloque los calabacines y los pimientos, así como el tocino y todas las hierbas.

4. Paso 4

   Dejar cocer a fuego lento, añadiendo aceite de oliva (10 cl) y 20 cl de agua. Se añade el resto del agua poco a poco y se remueve a menudo para evitar que el calabacín se pegue: -)

5. Paso 5

   los calabacines y retírelos del fuego cuando le parezcan cocidos.

6. Paso 6

   Este acompañamiento es perfecto para acompañar carnes con poco cuerpo como la ternera o el cerdo.

7. Paso 7

   Bon appétit 🙂