Calabacines y zanahorias hervidas

Ingredientes

• 2
  zanahorias
• 3
  calabacín
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 
  Aceite
• 
  Nuez moscada
• 1
  cubo de caldo de verduras o de aves de corral

1. Paso 1

   Calentar el aceite en una cacerola, freír la cebolla picada ail y onion .

2. Paso 2

   Lavar, pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas. Cortar los calabacines en cubos pequeños (cuanto más pequeños, mejor).

3. Paso 3

   Agregue las zanahorias y los calabacines a la sartén y póngalos a fuego medio durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Bajar el fuego, añadir el cubo y un poco de agua. Añada el muscade . Mézclalo todo.

5. Paso 5

   Tape y cocine a fuego lento de 45 minutos a 1 hora.