Calabaza lisa gratinada de patatas

Ingredientes

• 1
  calabaza
• 800
  g de patatas harinosas
• 1
  ajo y queso de hierbas
• 20
  cl de nata líquida fresca
• 40
  cl de leche
• 3
  huevos
• 4
  porciones de queso procesado
• 
  Queso rallado
• 
  Sal y 5 molinillos de especias o pimienta negra

1. Paso 1

   Cocer al vapor los cubos de potimarron y los cubos de patatas . Tenga cuidado, el tiempo de cocción de la calabaza es mayor (45 minutos).

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

3. Paso 3

   Reducir los cubos de calabaza a purée en un procesador de alimentos con el cheese con hierbas, huevos, especias.

4. Paso 4

   Se trituran las patatas con el queso fundido, la nata y la leche. Ten cuidado, debe permanecer espeso.

5. Paso 5

   Mezclar los dos purés y verterlos en una fuente grande para gratinar.

6. Paso 6

   Poner el gruyère rallado encima y hornear durante unos 20 o 30 minutos en el horno.