Calabaza oriental gratinada

Ingredientes

• 1
  kg de calabaza
• 2
  patatas
• 2
  huevos
• 10
  cl de nata
• 20
  g de queso parmesano
• 1
  cucharadita grande de Ras el Hanout
• 1
  cucharadita de sal gruesa
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Corte las patatas y la calabaza en cubos grandes.

2. Paso 2

   Espolvorear con sal gruesa.

3. Paso 3

   Cocine al vapor durante unos 20 minutos para que la carne de la calabaza esté tierna.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Mezclar y añadir los huevos , crema, raz el hanout y pepper .

6. Paso 6

   Poner la preparación en un plato gratinado, espolvorear con queso parmesano.

7. Paso 7

   Hornee durante unos 35 minutos.