Capellanes de peras de almendra

Ingredientes

• 160
  g de harina
• 2
  huevos
• 33
  cl de leche
• 10
  cl de cerveza
• 1
  caja grande de peras en almíbar (necesita 8 medias peras)
• 160
  g de polvo de almendra
• 3
  cucharadas de crema espesa
• 5
  cucharadas de queso cottage
• 4
  cucharaditas de miel
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Prepare el pancake batter :

2. Paso 2

   batir la harina, los huevos y añadir poco a poco la leche y la cerveza. Deje reposar 30 minutos. Cocine las 8 crêpes .

3. Paso 3

   A continuación, preparar el forraje de almendra:

4. Paso 4

   mezclar las almendras, el azúcar de vainilla, la miel, la nata y queso blanco . Colocar en un lugar fresco durante una hora para que la preparación se solidifique un poco.

5. Paso 5

   Adornar las medias peras: dividir el relleno en 8 partes y enrollar cada una en una bola. Coloque cada bola en la parte hueca de las peras. Tomar un crêpe , colocar la pera rellena en el centro y doblar los bordes para formar un capellán. Mantenga al capellán cerrado con 3 clavos de madera cada vez.

6. Paso 6

   Precalentar el horno a 200°C (Th 6-7). Calentar a los capellanes de 8 a 10 minutos.

7. Paso 7

   Servir caliente con una bola de helado vanilla .