Carne de vacuno en el lago (Camboya)

Ingredientes

• 250
  g de carne de res (preferiblemente de la aguja)
• 
  Salsa concentrada de tomate (1 cucharada)
• 
  Salsa de soja
• 
  Fécula de patata
• 
  Ajo (1 diente hermoso)
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Preparación:

2. Paso 2

   Cortar la carne en dados (2 cm de lado hacia abajo) y ponerla en un bol.

3. Paso 3

   Añada 1 pizca de sal y pimienta, 1 cucharadita de fécula de patata y 3 cucharadas de salsa de soja.

4. Paso 4

   Revuelva todo junto y deje marinar durante 1 hora.

5. Paso 5

   Precaliente a wok , y vierta aceite en él.

6. Paso 6

   Coloque los trozos de carne en la parte superior y retírelos inmediatamente.

7. Paso 7

   Dorar el ajo picado en el wok.

8. Paso 8

   Vuelva a poner los trozos de carne con el ajo y retírelos del fuego.

9. Paso 9

   Vierta 1 cucharada de concentrado de tomato en el aceite, agregue 2 tazones de arroz cocido y mezcle.

10. Paso 10

    Sirva, con anillos de cebolla frescos y un pequeño marinade en ramekin, compuesto de sal, pimienta y jugo de lima ! Exquisito!!!!!!!!