Receta de Paté de conejo familiar Tiempo 3h30 Personas 10 Ingredientes Para Nº Personas 10 Preparación Imprimir Tiempo Total: 3h30 Preparación: 1h30 Cocción: 2 h 1 conejo (al menos 1 kg) 1 trozo de panceta de cerdo fresca (del mismo peso que el conejo) 1 tocino en polvo 1 Filtro Ajo (1/2 cabeza) 2 kg … Leer más
Receta de Mont d$0027Or chaud (Franco Condado) Tiempo 1h15 Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 1h15 Preparación: 45 min. Cocción: 30 min 1 mont d$0027or (o vacherin) 1 kg de patata 1 salchicha morteau (o, en su defecto, otras carnes frías) 4 cl de vino blanco del Jura 1 diente(s) … Leer más
Receta de Tártaro Abogado de Salmón Tiempo 10 min Personas 3 Ingredientes Para Nº Personas 3 Preparación Imprimir Tiempo Total: 10 min Preparación: 10 min. 3 filetes de salmón fresco 2 rebanadas de salmón ahumado 1 abogado 1 chalote 3 cucharaditas de yogur natural 1/2 limón (jugo) 6 ramitas de cebollino Paso 1 Corte el … Leer más
Receta de Mousse de remolacha Tiempo 20 min Personas 2 Ingredientes Para Nº Personas 2 Preparación Imprimir Tiempo Total: 20 min Preparación: 20 min. 2 remolacha de vacío 1/2 diente de ajo 1 rebanada de pan de molde 3 crema espesa Paso 1 Mezclar los 2 betteraves sin el jugo (pero manténgalo a un lado … Leer más
Receta de Sopa de batata Tiempo 40 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 40 min Preparación: 10 min. Cocción: 30 min 2 batatas 2 patatas 4 zanahorias 1/2 calabaza 3 cucharadas de crema fresca Sal, poibre 1 cubo de caldo Paso 1 Primero pele todas las verduras y luego … Leer más
Receta de Sopa de brócoli Tiempo 45 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 45 min Preparación: 15 min. Cocción: 30 min 1 kg de brócoli 2 cebollas 1.5 l caldo de ave (agua + 3 cubos) 1 bouquet garni 2.5 dl de nata Pimienta Sal Paso 1 1) Limpiar … Leer más
Receta de Sopa de guisantes Tiempo 50 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 50 min Preparación: 20 min. Cocción: 30 min 500 g de guisantes congelados 1 papa 1 lechuga 2 cebollas 30 g de mantequilla Crema fresca Croutons Pimienta Sal Paso 1 Pelar y cortar la cebolla cebollas … Leer más
Receta de terrina de pescado bicolor Tiempo 1h05 Personas 8 Ingredientes Para Nº Personas 8 Preparación Imprimir Tiempo Total: 1h05 Preparación: 20 min. Cocción: 45 min 500 g de salmón fresco o congelado 400 g de pescado blanco 2 huevos 20 cl de nata fresca Crema líquida o semigruesa 1 cucharadita de pasta de tomate … Leer más
Receta de Crema de calabacín con Saint-Agur Tiempo 25 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 25 min Preparación: 10 min. Cocción: 15 min. 4 calabacín 1 Caldo Kub Gold 1 Maceta de San Agur 1 cebolla Ajo chalote Albahaca Aceite de oliva Paso 1 Lavar los courgettes y cortarlos … Leer más
Receta de Pastel de patata con tocino Tiempo 55 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 55 min Preparación: 20 min. Cocción: 35 min 3 huevos 50 cl de nata fresca 3 papas medianas 1 cebolla 1 cucharada de aceite de oliva 50 g de queso rallado Pimienta Nuez moscada … Leer más