Receta de Carpaccio de ternera Tiempo 20 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 20 min 400 g de carne de res (muy fina cortada por el carnicero) 4 cucharadas de aceite de oliva 1 manojo de cebollinos 1 limón 30 g de queso parmesano rallado 1 puñado de bayas … Leer más
Receta de Jamón, queso, panqueques de champiñones Tiempo 30 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 30 min Preparación: 10 min. Cocción: 20 min. 4 panqueques sin azúcar 4 lonchas de jamón 2 cajas pequeñas de hongos 2 huevos 3 cucharadas de crema fresca 2 Mangos de gruyère Pimienta Sal … Leer más
Receta de Quiche de queso Tiempo 50 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 50 min Preparación: 20 min. Cocción: 30 min 1 cebolla 100 g de mantequilla 3 huevos 150 g de crema fresca espesa 100 g de queso rallado Pimienta Sal Paso 1 Precalentar el horno a 200°C … Leer más
Receta de Cromesquis de queso Tiempo 51 min Personas 60 gránulos Ingredientes Para Nº Personas 60 gránulos Preparación Imprimir Tiempo Total: 51 min Preparación: 50 min Cocción: 1 min. 200 g de queso rallado del condado 125 g de mont d$0027or u otro queso blando (rallado) 70 g de queso parmesano (rallado) 5 huevos enteros … Leer más
Receta de Pastel de champiñones Tiempo 1 hora Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 1 hora Preparación: 30 min. Cocción: 30 min 400 g de champiñones (perso hago una mezcla de champiñones y champiñones para que no se estropee demasiado) 1 tarro pequeño de crema fresca 1 cucharada de harina … Leer más
Receta de Sopa de ortiga Tiempo 35 min Personas 4 Ingredientes Para Nº Personas 4 Preparación Imprimir Tiempo Total: 35 min Preparación: 15 min. Cocción: 20 min. 700 g de ortiga 1,25 cl de agua 10 cl de nata 20 g de mantequilla Paso 1 Cortar las ortigas y dejarlas en el suelo durante 15 … Leer más
Receta de Ardèche Caillettes Tiempo 1h30 Personas 15 Ingredientes Para Nº Personas 15 Preparación Imprimir Tiempo Total: 1h30 Preparación: 1 hr. Cocción: 30 min 500 g de carne de cerdo (incluyendo tocino, collar, hígado…) 2 kg de acelga (hojas y costillas) pero también puede poner espinacas, repollo o incluso ensalada (además o en su lugar) … Leer más
Receta de Sopa de calabaza y castañas Tiempo 37 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 37 min Preparación: 30 min. Cocción: 7 min 1 kg de calabaza 2 zanahorias 1 cebolla 100 g castaña Pimienta Sal Cilantro Paso 1 Poner todos los ingredientes en una cazuela excepto el châtaignes … Leer más
Receta de Paté Richelieu Crust Pâté Tiempo 3h10 Personas 12 Ingredientes Para Nº Personas 12 Preparación Imprimir Tiempo Total: 3h10 Preparación: 2 hrs. Cocción: 1h10 500 g de harina 160 g de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva 12 g de sal 2 yemas de huevo 15 cl de agua fría Paso 1 Preparar … Leer más
Receta de Quiche sin pasta de atún y tomate Tiempo 40 min Personas 6 Ingredientes Para Nº Personas 6 Preparación Imprimir Tiempo Total: 40 min Preparación: 10 min. Cocción: 30 min 3 huevos 1/4 L de leche 20 cl de nata espesa fresca 2 cucharadas de harina 150 g de queso gruyère rallado 250 g … Leer más