Cebolla Confitada Express

Ingredientes

• 2
  cebollas
• 4
  cubos de azúcar blanco
• 2
  cucharadas de agua tibia
• 1
  cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1
  cucharadita de miel (preferiblemente castaño)

1. Paso 1

   Corte las cebollas en rodajas y póngalas en aceite de oliva a fuego medio, revolviendo hasta que se vuelvan translúcidas.

2. Paso 2

   Una vez traslúcidas, aumentar el tiempo de cocción y añadir el terciopelo balsámico a la preparación. Una vez que los vapores por encima de la olla ya no sean visibles, baje la cocción al mínimo.

3. Paso 3

   Mezclar el azúcar con el agua (caliente o caliente) en un vaso y verterlo en la sartén. Mezclar y cocer a fuego lento durante 20 minutos (si no se respeta este tiempo, el resultado no será el obtenido con esta receta).

4. Paso 4

   Luego agregue la miel y revuelva la mezcla. Dejar espesar durante 10 minutos a fuego muy bajo.

5. Paso 5

   Aumentar la potencia de cocción al máximo y caramelizarla durante 3 minutos sin dejar de remover.

6. Paso 6

   Sazone al gusto (sal , pepper , especias, hierbas).