champán granito con champán

Ingredientes

• 50
  cl de mandarina o manzana
• 1
  botella de champán
• 150
  g de azúcar

1. Paso 1

   Preparar el jugo:

2. Paso 2

   Verter el zumo de fruta en una cacerola con el azúcar .

3. Paso 3

   Deje hervir y cocine por 3 minutos.

4. Paso 4

   Retire del fuego y deje enfriar.

5. Paso 5

   Haz el granito:

6. Paso 6

   Cuando el zumo de fruta esté frío, mézclalo con champagne .

7. Paso 7

   Vierta la preparación en un plato grande y ligeramente hueco.

8. Paso 8

   Colócalo en el congelador. Dejar reposar 15 minutos y luego, con un tenedor, mezclar el granito para romper el hielo y hacer cristales.

9. Paso 9

   Ponerlo de nuevo en el congelador y repetir la operación cada 15 minutos durante 2 horas.

10. Paso 10

    Servir a último momento en tazones pequeños o copas de champán.