Champiñones rellenos a la italiana

Ingredientes

• 12
  champiñones
• 2
  chalotas
• 50
  g de jamón serrano
• 60
  g de queso parmesano rallado
• 2
  rebanadas de pan rancio para sándwiches
• 2
  cucharadas de perejil picado
• 1
  diente de ajo
• 1/2
  limón
• 25
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Separar las patas de los sombreros de los hongos fungi . Lemon, los sombreros.

2. Paso 2

   Picar las patas y freírlas durante 6 minutos en la sartén, con la mantequilla y la chalotes finamente picados. Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Mezclar el pan en pan rallado.

4. Paso 4

   Añadir al picadillo de setas con el persil , el ajo picado, el queso parmesano y el jamón cortado en tiras.

5. Paso 5

   Rellene los sombreros y guárdelos en un plato con aceite. Rocíe con aceite de oliva.

6. Paso 6

   Hornear 15 minutos en el horno precalentado a 6 (180°C).