Champiñones rellenos de mantequilla vegetal

Ingredientes

• 250
  g seta del botón
• 1
  calabacín
• 1
  tomate según su tamaño
• 1
  diente de ajo
• 1
  cebolla
• 15
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de vino blanco seco
• 
  Aceite de oliva
• 
  Perejil
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Quitar las colas de las hongos , cortar la cebolla , ajo, tomate y calabacín en trozos pequeños.

3. Paso 3

   Saltear la cebolla en el aceite y añadir el tomate y el ajo.

4. Paso 4

   Sazone con sal, pimienta y cocine por 10 minutos

5. Paso 5

   Rocíe con vino blanco y añada los calabacines.

6. Paso 6

   Tape y cocine por 5 minutos.

7. Paso 7

   Añadir la mantequilla y dejar que se derrita suavemente antes de mezclar para obtener una pasta.

8. Paso 8

   Rellenar los champiñones con esta preparación y ponerlos en el horno durante 15 minutos de cocción.