Chocolate caliente de verdad

Ingredientes

• 75
  cl de leche entera fresca
• 25
  cl de agua
• 200
  g de chocolate con un mínimo de 55% de cacao
• 100
  g de azúcar

1. Paso 1

   Lleve la leche y el agua a ebullición.

2. Paso 2

   Mientras tanto, rompa el chocolate en trozos pequeños.

3. Paso 3

   Cuando la leche hierva, retirar del fuego y añadir el azúcar y el chocolate.

4. Paso 4

   Después de 2 a 3 minutos, mezclar hasta que el chocolate esté completamente derretido.

5. Paso 5

   Desgaste de nuevo a fuego lento y caliente mezclando vigorosamente con un batidor de mano.