Chocolate para untar sin leche ni aceite de palma

Ingredientes

• 20
  cl crema de almendras (disponible en tiendas orgánicas, se puede hacer con avena, soja, arroz u otra crema)
• 60
  g de azúcar entera
• 1
  cucharadita de vainilla (departamento de especias, encontrada en una tienda orgánica)
• 250
  g de chocolate negro (puro, postre)
• 2
  cucharadas de polvo de almendra
• 1
  cucharada de aceite de nuez o avellana
• 12
  avellanas reducidas a polvo

1. Paso 1

   Calentar la crema de almendras (crema culinaria que sustituye a la crema fresca), el azúcar , el chocolate negro y la vainilla a fuego muy lento.

2. Paso 2

   Retirar del fuego y añadir el polvo de avellanas y el polvo de almendras. Terminar con la cucharada de aceite vegetal.

3. Paso 3

   Poner en una olla estéril.

4. Paso 4

   Por seguridad, manténgalo en la nevera y coma dentro de una semana!