Cig köfte (kofte crudo)

Ingredientes

• 200
  g de carne picada con 5% de grasa
• 250
  g de bulgur (trigo triturado), fino si es posible
• 2
  tomates (del tamaño de un huevo o de un tomate grande)
• 1
  cebolla
• 
  Sal
• 
  Comino
• 
  Pimiento (tienda de comestibles turca o tomate concentrado)
• 
  Perejil en rama
• 1
  limón

1. Paso 1

   En un recipiente, poner el boulgour , los tomates pelados y pequeños, una cucharada de la salsa de poivron , una media cucharadita de comino y el persil , mezclar de nuevo. Si el bulgur sigue mordiendo, haga una bola con él y espere un cuarto de hora (la próxima vez compre un bulgur de grano más fino). Una vez que ya no muerda, tome pequeñas bolas del tamaño de una nuez, apriételas en la mano. Aquí está el köfte, colócalos en un plato y exprímelos con un poco de limón.

2. Paso 3

   No te equivocas, no hay nada que cocinar. Disfrute de su comida.