Clafoutis con cerezas de Montmorency

Ingredientes

• 500
  g Cereza de Montmorency
• 3
  huevos
• 3
  vasos de harina
• 1
  cucharada de kirsch
• 1
  vaso de azúcar
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Batir los huevos , añadir la harina y agua suficiente para obtener una masa del grosor de beignets .

3. Paso 3

   Añadir sal , kirsch y sugar

4. Paso 4

   Acechar las cerezas, pero sin deshuesarlas.

5. Paso 5

   Mezclar con la masa y verterlo todo en una fuente con mantequilla.

6. Paso 6

   Al salir del horno, espolvorear con azúcar.

7. Paso 7

   Sirva caliente y disfrute.