Coco caramelizado

Ingredientes

• 1
  coco
• 5
  cucharadas de azúcar

1. Paso 1

   Abra el coconut y extraiga la carne. Cortar el coco en trozos pequeños. Si es necesario, muévalo con una amoladora eléctrica.

2. Paso 2

   Extender estos trozos en una sartén pequeña, añadir el azúcar y calentar a fuego alto. Reduzca gradualmente el calor, el coco debe hacer un poco de jugo que se caramelice cuando esté en contacto con el azúcar, revuelva esta mezcla regularmente para que no se queme. El preparado debe endurecerse y aglomerarse.

3. Paso 3

   Retirar del fuego, dejar enfriar y mordisquear con un helado de vainilla o cualquier otra fruta exótica.