Col china con champiñones y arroz

Ingredientes

• 1
  Col china
• 1
  cebolla
• 300
  g seta del botón
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Cortar la cebolla en trozos pequeños y saltearla en una sartén con un poco de aceite de oliva.

2. Paso 2

   Cortar el hongos en trozos y añadirlos a las cebollas fritas.

3. Paso 3

   Cortar la col china en rodajas y ponerla en la sartén.

4. Paso 4

   Añada 1 cubo de caldo de ave diluido en un vaso de agua caliente, sal y pimienta.

5. Paso 5

   Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

6. Paso 6

   Después de reducir el repollo, añadir 1/2 vaso de arroz y cocinar durante unos 20 minutos, hasta que el jugo de cocción se absorba.

7. Paso 7

   Si es necesario, agregue un poco de agua para terminar de cocinar el arroz.