Coliflor y brócoli en salsa azul

Ingredientes

• 800
  g de coliflor
• 800
  g de brócoli
• 150
  g Roquefort o azul
• 25
  cl de nata
• 1
  cucharadita de vinagre balsámico
• 40
  g de almendras en rodajas
• 2
  cucharaditas de cebollino picado
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Cocine las verduras por separado durante 10 minutos.

2. Paso 2

   Dorar las almendras en una sartén antiadherente.

3. Paso 3

   Calentar la nata, añadir los trozos azules, el pepper y el vinagre.

4. Paso 4

   No salar, el queso ya está salado!

5. Paso 5

   Servir la salsa sobre las verduras, añadir las almendras y el ciboulette .