cómo hacer un café turco

Ingredientes

• 
  Café molido muy fino (casi como la harina, el café se puede comprar en tiendas de comestibles orientales especializadas), 1 cucharadita grande por taza
• 1
  taza de agua
• 
  Azúcar a su gusto, generalmente 1 pieza por taza

1. Paso 1

   Hervir el agua en lo que se llama 1 «djezvé», añadir el azúcar al gusto, el café, luego poner el djezvé de nuevo en el fuego.

2. Paso 2

   Hacer que el café «suba» removiéndolo hasta que haga espuma.