Compota de manzana con castaña

Ingredientes

• 2
  manzanas
• 1/2
  limón
• 100
  g de harina de castaña
• 1
  cucharada de canela
• 1
  cucharadita de miel
• 1/2
  cucharadita de vainilla (extracto)
• 1
  tuerca

1. Paso 1

   Preparar las castañas frescas:

2. Paso 2

   Cortarlas a lo largo, cocinarlas a fuego lento durante 5 minutos después de hervirlas y retirar la pulpa de las castañas.

3. Paso 3

   Montaje final:

4. Paso 4

   Mezclar las manzanas (o cocinar a fuego lento según la consistencia que se desee) con la châtaigne , espolvorear con canela y decorar con nueces.