Compota de ruibarbo

Ingredientes

• 1
  kg de ruibarbo
• 300
  g de azúcar granulada
• 10
  cl de agua

1. Paso 1

   Cocine el ruibarbo en agua (unos 3 mn), limpio y cortado en cubos pequeños.

2. Paso 2

   Preparar un jarabe con 300 g de azúcar y agua.

3. Paso 3

   Después de la cocción, escurrir el ruibarbo. Mezclar con el almíbar.

4. Paso 4

   Deje hervir durante 2 minutos.