Conejo con salsa basquesa

Ingredientes

• 800
  g conejo (patas, cables, patas, patas, etc.)
• 2
  cebollas
• 1
  diente de ajo
• 6
  tomates pelados o 1 lata de 400 g
• 1
  pimiento verde
• 1
  pimiento rojo
• 2
  calabacín
• 10
  cl vino blanco
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Corte las cebollas y el ajo en tiras.

2. Paso 2

   Poner en la cazuela los tomates pelados tomates , los peppers y los zucchini cortados en trozos.

3. Paso 3

   Añadir la cebolla, el ajo, el vino blanco, una pizca de sal gorda y una pizca de hierbas de Provenza.

4. Paso 4

   Cocine por 10 minutos a fuego medio

5. Paso 5

   Añadir los trozos de conejo, tapar y cocer durante unos 40 minutos.

6. Paso 6

   Ajuste el condimento a su gusto añadiendo sal y pimienta .