Cordero en salsa picante

Ingredientes

• 800
  g de paleta de cordero
• 2
  cebollas
• 50
  g de mantequilla
• 3
  yogures
• 1/2
  taza de salsa de tomate
• 6
  clavo de olor
• 1
  cucharadita de cúrcuma
• 1/4
  cucharadita de pimienta de cayena
• 2
  cucharaditas de cilantro
• 1
  palito de canela
• 1/4
  cucharadita de jengibre rallado
• 2
  cucharaditas de comino
• 6
  granos de cardamomo
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar el cordero en trozos de unos 3 cm. Pelar las cebollas, picarlas finamente, calentar la mantequilla en una cazuela.

2. Paso 2

   Ponga la cebollas a marrón con la gingembre .

3. Paso 3

   Cuando las cebollas estén doradas, añada todas las especias y sal .

4. Paso 4

   Voltear con una cuchara y cocinar durante 5 minutos.

5. Paso 5

   Añadir los trozos de cordero, remover para dorarlos y añadir la salsa de tomate y los yogures.

6. Paso 6

   Revuelva de nuevo.

7. Paso 7

   Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora y 15 minutos.