Crema de caramelo sin huevo

Ingredientes

• 100
  g de terrones de azúcar
• 50
  cl de leche
• 20
  g de maicena
• 15
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Mezclar el azúcar y agua a fuego lento para obtener un color caramelo .

2. Paso 2

   Calentar la leche y añadirla al caramelo.

3. Paso 3

   Luego vierta la maicena diluida en el mínimo de agua fría.

4. Paso 4

   Revuelva continuamente con un batidor de mano hasta que la crema sea bastante consistente. A continuación, ponga la mantequilla mantequilla y mezcle.

5. Paso 5

   Dividir en tazas individuales y guardar en un lugar fresco antes de servir.