Crema de cassis al vino tinto

Ingredientes

• 1
  kg de grosella negra
• 2
  l de vino tinto
• 1
  kg de azúcar

1. Paso 1

   Macerar la grosella negra y el vino durante 48 horas.

2. Paso 2

   Colar la grosella a través de un tamiz, conservando el vino tinto que se utilizó para la maceración. Para 1 kg de zumo se requiere 1 kg de sugar .

3. Paso 3

   Dejar hervir durante 5 minutos y embotellar.