Crema de ChocoMint

Ingredientes

• 200
  g de chocolate para pastelería
• 40
  cl crema líquida ligera
• 20
  hojas de menta bien perfumadas……
• 1
  paquete de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   En primer lugar, poner 20 cl de nata en la nevera bien antes de prepararse para el chantilly .

2. Paso 2

   Sacar 20 cl de nata hirviendo con 15 hojas de menthe , retirar de la tapa y dejar reposar 10 min.

3. Paso 3

   Batir 20 cl de nata líquida en la nata montada, añadiendo gradualmente azúcar vainilla . Libro.

4. Paso 4

   Retire las hojas de menta de la crema caliente y córtelas en trozos minúsculos con las que aún están frescas……

5. Paso 5

   Colocar el chocolate en trozos en la crema aún caliente, tapar y dejar que se derrita, remover para obtener una mezcla suave.

6. Paso 6

   Mezclar suavemente crema batida + crema de chocolate + menta picada.

7. Paso 7

   Colocar todo en un molde a torta muy ligeramente untada con mantequilla…….

8. Paso 8

   Y en la nevera durante al menos 4 horas!

9. Paso 9

   Para desmoldar, coloque la bandeja de postres en una bandeja de agua muy caliente durante 20 segundos y voltéela en un plato.

10. Paso 10

    Se puede servir con Crema inglesa .