Crema de ron caliente

Ingredientes

• 6
  huevos
• 180
  g de azúcar en polvo
• 15
  cl de ron
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Batir las yemas de huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa.

2. Paso 2

   Perfume con ron y coloque el tazón sobre una olla con agua hirviendo.

3. Paso 3

   Batir la mezcla constantemente hasta que el volumen de la mezcla se duplique.

4. Paso 4

   Fuera del fuego, añada suavemente las claras de huevo batidas en la nieve con el sal .

5. Paso 5

   Dividir en tazas y servir inmediatamente con galletas secas.