Cremoso pastel de manzana con crema

Ingredientes

• 4
  Manzanas doradas
• 8
  cucharadas de azúcar en polvo
• 50
  ml de crema líquida
• 3
  yemas de huevo
• 
  Azúcar de vainilla
• 1/2
  limón
• 1
  cucharada de agua

1. Paso 1

   Extender la masa en un molde para tartas. Pelar las manzanas , cortarlas en cuartos, quitar el centro y cortarlas en rodajas.

2. Paso 2

   Poner las rodajas de manzana en una cacerola, con medio zumo de limón, y la cucharada de agua + 3 cucharadas de azúcar en polvo.

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento hasta que las manzanas se ablanden. ¡Ten cuidado! No dejes que se rompan.

4. Paso 4

   En un recipiente, vierta las 3 yemas de huevo, bátelas, luego vierta la crema líquida y las 5 cucharadas restantes de azúcar en polvo + azúcar vainilla (1 cucharada). Mézclalo todo junto.

5. Paso 5

   Cuando las manzanas estén cocidas, colóquelas sobre la tarta y viértalas sobre la mezcla.

6. Paso 6

   Poner en el horno durante 35 minutos, hasta que el pastel esté dorado por encima, sacarlo del horno.