Cristal de chocolate blanco ultra simple

Ingredientes

• 50
  cl crema entera
• 150
  g de chocolate blanco de calidad
• 6
  fresas

1. Paso 1

   Derretir los trozos de chocolate a fuego lento con 10 cl de nata. Revuelva regularmente.

2. Paso 2

   Poner a enfriar en un recipiente.

3. Paso 3

   Batir la nata para que quede ultra firme (con un robot es más fácil) No es necesario añadir una pizca de sel !

4. Paso 4

   Mezclar suavemente la crema con el chocolate derretido con una espátula, levantando la mezcla.

5. Paso 5

   Colocar en verrines y decorar con fraise .

6. Paso 6

   Poner en la nevera o menos de 3 horas.