Crumble de calabaza americana

Ingredientes

• 800
  g de calabaza
• 3
  cucharaditas de especias (nuez moscada, clavo, jengibre, canela)
• 4
  huevos
• 1/2
  cucharadita de sal
• 160
  g de azúcar
• 150
  g de harina
• 75
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Cocine al vapor las piezas de calabaza . Mezclarlas con especias, huevos batidos en omelette , leche concentrada , sal y 40 g de azúcar en un bol.

2. Paso 2

   Unte con mantequilla un plato y vierta la preparación.

3. Paso 3

   En un bol, amasar la mantequilla , el azúcar y la harina con la punta de los dedos. Desmenuzar la pasta shortbread paste obtenida encima del plato y hornear durante 45 minutos a 180°C (termostato 6).