Cupcakes gourmet con Nutella

Ingredientes

• 3
  huevos
• 110
  g de harina
• 125
  g de mantequilla
• 120
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1/2
  sobre de levadura química
• 3
  cucharadas de nutella

1. Paso 1

   Escaldar los huevos con azúcar y azúcar de vainilla.

2. Paso 2

   Añada la harina y la levadura, mezcle.

3. Paso 3

   Añada la mantequilla derretida y las 3 cucharadas de Nutella.

4. Paso 4

   Llenar la magdalena o muffin moldes a 2/3 del molde y ponerlos en un horno caliente a 180°C (termostato 6) girando el calor durante unos 10 minutos (para comprobar la cocción, clavar un cuchillo en el centro de la magdalena debe salir limpio).

5. Paso 5

   Dejar enfriar.

6. Paso 6

   Mientras tanto, mezclar las 4 cucharadas de Nutella con el mascarpone , luego añadir la nata fresca y el azúcar hasta obtener una nata espesa.

7. Paso 7

   Poner la crema en una bolsa de hojaldre y decorar la superficie de tus cupcakes , con un poco de fideos de colores, por ejemplo.

8. Paso 8

   Almacenamiento en la nevera antes de su degustación.