Delicias de manzana y coco

Ingredientes

• 2
  huevos
• 100
  g de azúcar (dos veces, 50 + 50)
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 50
  g de mantequilla ablandada
• 100
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  una pizca de sal
• 250
  ml de leche
• 125
  g de coco rallado
• 1
  cucharadita de canela
• 3
  manzanas cortadas en cuartos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (Termostato 6).

2. Paso 2

   Reservar la canela y 50 g de azúcar en polvo.

3. Paso 3

   Mezcle el resto de los ingredientes en un bol y vierta en el molde con mantequilla.

4. Paso 4

   Espolvorear con 50 g de azúcar y la canela restante.

5. Paso 5

   Hornear en una fuente con mantequilla a 200°C durante unos 40 minutos.