Desmenuzamiento de manzana y membrillo

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 500
  g de manzana
• 500
  g de membrillo
• 130
  g de mantequilla
• 120
  g de azúcar morena
• 
  Sal fina

1. Paso 1

   Corte en dados las manzanas y los membrillos después de pelarlos y deshuesarlos. Dorarlos con 40 g de azúcar morena en 40 g de mantequilla durante 15 min.

2. Paso 2

   En un bol, mezclar con un tenedor, el azúcar morena restante con la harina, 80 g de mantequilla y una pizca de sal para obtener una pasta arenosa.

3. Paso 3

   Precaliente el horno a 210°C.

4. Paso 4

   Untar un plato con mantequilla, untar los cubos de quince y apple y cubrirlos con la masa.

5. Paso 5

   Cocer durante 30 min.

6. Paso 6

   Sirva caliente en el molde para hornear.