Desmenuzamiento de manzana y piña

Ingredientes

• 550
  g de manzana pelada y sin semillas
• 650
  g de piña cortada en trozos
• 230
  g de harina
• 170
  g de azúcar blanco
• 170
  g de azúcar morena
• 150
  g de mantequilla blanda
• 1
  cucharada de jugo de limón

1. Paso 1

   Una vez preparadas las manzanas, cocerlas 10 minutos con el limón para ablandarlas. Si hay demasiada energía saliendo de ella. Añadir azúcar blanco y remover.

2. Paso 2

   Poner las manzanas y la piña en un plato con mantequilla.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

4. Paso 4

   Preparar el crumble . Suavizar la mantequilla en un bol, añadir el azúcar moreno, mezclar, incorporar la harina y amasar con los dedos hasta obtener una especie de sable .

5. Paso 5

   Extenderlo sobre la fruta y ponerlo en el horno durante unos 25 minutos.