desmigaja de zarzamora

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 125
  g de azúcar en polvo
• 125
  g de mantequilla
• 300
  g de zarzamora (aprox.)

1. Paso 1

   En un recipiente, mezcle el azúcar y la harina. Añadir la mantequilla muy fría cortada en trozos. Enrollar suavemente esta mezcla entre las palmas de las manos hasta obtener una preparación granular y homogénea (el gesto es el mismo que el de enrollar la sémola desde couscous ).

2. Paso 2

   Colocar las moras en una fuente para horno, espolvorearlas con un poco de azúcar y luego con la masa.

3. Paso 3

   Hornee en un horno caliente durante unos 30 minutos; la parte superior debe estar dorada.