Desmoronamiento de clementina

Ingredientes

• 200
  g de azúcar morena
• 185
  g de mantequilla blanda
• 250
  g de harina
• 3
  manzanas doradas
• 4
  clementinas
• 8
  cucharaditas de membrillo (u otro «surtido»), miel o azúcar morena

1. Paso 1

   Bata el azúcar y la mantequilla como ungüento. Añadir la harina y machacar con un tenedor hasta obtener un preparado para desmigajar (crumble = crumble en inglés)

.

2. Paso 2

   Pelar y cortar las manzanas en cubos grandes.

3. Paso 3

   Para clémentines :

4. Paso 4

   pelarlas crudas (con un cuchillo, pelar hasta la carne) y luego seguir siempre con el cuchillo las separaciones internas para eliminar segmentos enteros sin piel. Quédate con el jugo.

5. Paso 5

   Mezclar la fruta y el jugo con la mermelada o la miel. Colocarlos en el fondo de una sartén de 3-4 cm de altura o gratinarlos y cubrirlos con masa desmenuzada. Presione ligeramente.

6. Paso 6

   Hornee en un horno precalentado (180°C/Termostato 6-7) durante al menos 30 minutos o más hasta que el jugo que se forma en los bordes esté caramelizado!