Dulzor de papa

Ingredientes

• 6
  patatas rosadas
• 1
  cebolla roja
• 
  Aceite de cacahuete
• 1
  sobre de azafrán
• 1
  una pizca de canela
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharada de miel de castaño

1. Paso 1

   Pelar y cortar en dados el pommes de terre .

2. Paso 2

   Corte las cebollas en cubos pequeños y fríalas en el aceite de cacahuete. Añadir sal, pimienta , canela y safran .

3. Paso 3

   Cortar las patatas en dados y freírlas unos segundos, luego cubrirlas con agua hasta la altura.

4. Paso 4

   Tape, dejando una abertura para dejar escapar el vapor y cocine a fuego alto.

5. Paso 5

   Después de unos minutos, el agua se absorbe y todo se vuelve marrón dorado.

6. Paso 6

   Reduzca el fuego a bajo, luego agregue la miel y revuelva suavemente.