El bi-choco

Ingredientes

• 200
  g de chocolate negro
• 200
  g de mantequilla
• 4
  huevos
• 150
  g de azúcar en polvo
• 80
  g de harina
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  sobre de levadura química

1. Paso 1

   Derrita el chocolate negro picado en una olla doble.

2. Paso 2

   Una vez fundido, añadir la mantequilla (conservando 20 g para el molde).

3. Paso 3

   Mientras el chocolate se derrite, en un recipiente, romper cuatro huevos y añadir el azúcar en polvo. Revuelva hasta que la mezcla se vuelva blanca.

4. Paso 4

   A continuación, añada la pizca de sal , el polvo de hornear y la harina poco a poco.

5. Paso 5

   Mezclar las dos preparaciones y verterlas en una sartén de ala alta preengrasada.

6. Paso 6

   Poner en el horno de 25 a 30 minutos y dejar enfriar.

7. Paso 7

   Para cubrir el pastel, untar 150 g de chocolate blanco mezclado con 50 g de mantequilla derretida en una cazuela doble encima.

8. Paso 8

   Luego espolvoreamos con almendras laminadas.