El pastel de puerro es demasiado bueno

Ingredientes

• 3
  puerros
• 1
  cebolla
• 2
  cucharadas de maicena
• 15
  cl de leche
• 30
  g de mantequilla
• 80
  g de queso rallado
• 
  Aceite de oliva
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   *Lave el liso ,y córtelo en trozos.

2. Paso 2

   *En una sartén, freír el tocino, ponerlo en un bol y reservar.

3. Paso 3

   *En la misma sartén, calentar 1 cucharada de aceite de oliva y añadir los puerros picados, con 10 cl de agua. 10 minutos tapados y reservar.

4. Paso 4

   *Picar las cebollas y freírlas en la misma sartén, con un chorrito de aceite de oliva, cuando estén doradas, añadir los puerros y el tocino, mezclando, y dejar unos segundos a fuego lento.

5. Paso 5

   En un bol, prepare su plato casero béchamel , con maíz, leche y mantequilla . Sal y pimienta a su gusto. Y añada un poco de queso rallado .

6. Paso 6

   *En el fondo de la cáscara de la tarta prehorneada, colocar la mezcla de lechón y lechuga/cebolla Vierta la salsa bechamel por encima, cubriéndola bien y, finalmente, espolvoree la tarta con el resto del queso rallado.

7. Paso 7

   *Hornear durante 30 minutos a 180°.