ensalada de achicoria con nueces y manzanas

Ingredientes

• 1
  kg de endibia
• 2
  manzanas
• 
  Almendra de tuerca
• 
  Vinagreta
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 2
  cucharadas de aceite de maní
• 2
  cucharadas de vinagre de frambuesa
• 1
  chalote
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Eliminar las hojas dañadas de endives .

2. Paso 2

   Cortar las hojas en trozos, añadir las manzanas peladas y cortadas en dados.

3. Paso 3

   Adjuntar los granos de nuez.

4. Paso 4

   Hacer la vinaigrette y poner la ensalada al servir, remover bien.