Estantes de caramelo de pera

Ingredientes

• 400
  g de peras maduras
• 50
  g de nueces
• 100
  g de mantequilla (o margarina sólida o 1 dl de margarina líquida)
• 2.5
  dl de jarabe de pera (o leche)
• 4
  huevos
• 2
  dl azúcar en polvo
• 2
  cucharadas de azúcar de vainilla
• 1
  dl de jarabe (melaza ligera)
• 5
  dl de harina de trigo
• 1
  cucharada de levadura

1. Paso 1

   Calentar el horno a 220°C. Engrasar ligeramente y enharinar un plato de 25×35 cm.

2. Paso 2

   Pelar y sembrar el pears . Córtelos en rodajas. Cortar las nueces en trozos.

3. Paso 3

   Derretir la grasa (o calentar la margarina líquida).

4. Paso 4

   Batir los huevos , el azúcar y azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir el jarabe y la grasa.

5. Paso 5

   Añadir la harina y el polvo de hornear (o levadura), mezclar. Vierta todo en el plato y coloque las peras uniformemente en la masa.

6. Paso 6

   Cocinar a media altura, +/- 25 mn. Dejar enfriar un poco. Cortar en cuadrados.