Exquisito pastel de queso

Ingredientes

• 500
  g 40% de requesón
• 1
  sobre de natilla deshidratada
• 3
  huevos
• 130
  g de azúcar
• 60
  g de harina
• 12
  cl de leche
• 1
  hojaldre comercial

1. Paso 1

   Verter los 500 g de queso blanco en un recipiente y añadir la bolsa de crema inglesa deshidratada .

2. Paso 2

   A continuación se añaden las yemas a la preparación (las claras se habrán reservado previamente en otro recipiente) incorporándolas una a una. Añadir azúcar removiendo bien con una espátula.

3. Paso 3

   Por último, añadir la harina (siempre removiendo). Cuando este último esté bien incorporado, añadir la leche para terminar.

4. Paso 4

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras y añadirlas suavemente a la mezcla.

5. Paso 5

   Por último, decorar un molde que falta (en el borde superior) con la pasta de hojaldre y pinchar con un tenedor.

6. Paso 6

   Verter la preparación en la sartén y hornear a 150°C (termostato 5) durante 45 minutos.