Farfalle en las montañas

Ingredientes

• 150
  g de beaufort
• 150
  g Jamón de Saboya
• 20
  cl de nata fresca
• 1
  vaso de vino blanco Savoy
• 2
  cebollas medianas
• 300
  g de farfalle
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Cortar el jamón en tiras finas.

2. Paso 2

   Pelar y cortar en ocho el cebollas . Saltearlas en un poco de aceite neutro a fuego medio hasta que estén translúcidas.

3. Paso 3

   Añadir el jamón, el vino blanco y la crema fresca. Cocine a fuego medio por 5 minutos.

4. Paso 4

   Retirar del fuego y sazonar (sal , pepper , nueces de muscade ralladas).

5. Paso 5

   Mientras tanto, cocine la farfalle al dente. Cuando estén cocidos, colóquelos en un plato gratinado. Vierta la salsa sobre ella y revuelva.

6. Paso 6

   Cubrir con queso Beaufort rallado y hornear durante unos 10 minutos en un horno caliente.